β-1,3/1,6-葡聚糖对肠炎沙门氏菌感染Caco-2细胞抗氧化功能的影响

doi:10.11843/j.issn.0366-6964.2014.10.011

畜牧兽医学报 ›› 2014, Vol. 45 ›› Issue (10): 1656-1662.doi: 10.11843/j.issn.0366-6964.2014.10.011

β-1,3/1,6-葡聚糖对肠炎沙门氏菌感染Caco-2细胞抗氧化功能的影响

刘红宾，吴文郁，李晓敏，呙于明，王忠^*

（中国农业大学动物科学技术学院，动物营养学国家重点实验室，北京 100193）

收稿日期:2014-02-24 出版日期:2014-10-23 发布日期:2014-10-23
通讯作者: 王忠，副教授，硕士生导师，主要从事家禽免疫营养研究，E-mail：wangzh@cau.edu.cn
作者简介:刘红宾（1990-），男，河南新乡人，硕士生，主要从事家禽营养与饲料科学研究，E-mail：binhongliu@126.com；吴文郁（1994-），女，江西宜黄人，本科生，E-mail:178329819@qq.com。二者并列为第一作者
基金资助:
国家自然科学基金（31072049）

Effect of Beta-1,3/1,6-glucan on Anti-oxidative Functions of Caco-2 Cells Infected by Salmonella enteritidis

LIU Hong-bin，WU Wen-yu，LI Xiao-min，GUO Yu-ming，WANG Zhong^*

(State Key Laboratory of Animal Nutrition，College of Animal Science and Technology，China Agricultural University，Beijing 100193，China)

Received:2014-02-24 Online:2014-10-23 Published:2014-10-23

摘要/Abstract

摘要：

本试验旨在探讨sophy β-1,3/1,6-葡聚糖对肠炎沙门氏菌感染Caco-2细胞抗氧化功能的影响。选用Caco-2细胞作为试验模型，分别用MEM（A组）、β-1,3/1,6-葡聚糖（B组）、肠炎沙门氏菌（C组）处理Caco-2细胞，以及先用β-1,3/1,6-葡聚糖预处理，再用肠炎沙门氏菌处理（D组），每个处理3个重复。结果表明，沙门氏菌感染3与12 h时Caco-2细胞上清中总抗氧化酶（T-AOC）活性显著升高（P＜0.05），与对照组相比，C组Caco-2细胞上清中丙二醛（MDA）水平在沙门氏菌感染3 h时显著下降，但感染12 h后显著升高（P＜0.01）；添加β-1,3/1,6-葡聚糖可以显著升高12 h细胞上清中总抗氧化酶（T-AOC）活性（P＜0.01），并且有降低12 h细胞培养上清中MDA水平和增加超氧化物歧化酶（SOD）活力，以及降低细胞裂解液中GSH水平的趋势。结果提示，β-1,3/1,6-葡聚糖可以通过增强T-AOC活力和下调MDA水平来提高细胞抗氧化能力，缓解由肠炎沙门氏菌引起的过氧化损伤。

Abstract:

In this study，the experiment was conducted to investigate the effects of beta-1,3/1,6-glucan on anti-oxidative functions of Caco-2 cells infected by Salmonella enteritidis.In the experiment，Caco-2 cell line was used as an in vitro model.Caco-2 cells were treated by MEM(group A)，beta-1,3/1,6-glucan(group B)，Salmonella enteritidis(group C)，respectively；Caco-2 cells in group D were pre-incubated with β-1,3/1,6-glucan and then infected with SE.The results showed that the T-AOC concentration significantly increased in group C at 3 and 12 h in cell culture supernatant(P＜0.05).Compared with the control group，the MDA concentration decreased after Caco-2 cells treated 3 h，while enhanced at 12 h(P＜0.01) in cell culture supernatant in group C.Pre-treated with beta-1,3/1,6-glucan increased significantly the total antioxidative capacity of T-AOC in cultured supernatant of Caco-2 cells at 12 h（P＜0.01）and had the tendency to decrease the MDA concentration and increase the SOD activity in cultured supernatant.And the GSH concentration decreased in group D in cell lysate at 12 h.These results suggested that beta-1,3/1,6-glucan can enhance the anti-oxidative function of Caco-2 cells challenged with SE by increasing the T-AOC activity and cutting down the MDA concentration.

中图分类号:

S816.3

刘红宾，吴文郁，李晓敏，呙于明，王忠. β-1,3/1,6-葡聚糖对肠炎沙门氏菌感染Caco-2细胞抗氧化功能的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2014, 45(10): 1656-1662.

LIU Hong-bin，WU Wen-yu，LI Xiao-min，GUO Yu-ming，WANG Zhong. Effect of Beta-1,3/1,6-glucan on Anti-oxidative Functions of Caco-2 Cells Infected by Salmonella enteritidis[J]. ACTA VETERINARIA ET ZOOTECHNICA SINICA, 2014, 45(10): 1656-1662.

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β-1,3/1,6-葡聚糖对肠炎沙门氏菌感染Caco-2细胞抗氧化功能的影响

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